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中国黄酒哪里有名?购买首选哪款?

来源:360酒商网 时间:2022-06-16 19:20:35 编辑:admin 手机版
  一说到酒,相信大家第一个想到的地方就是绍兴,是的,绍兴黄酒真的是中国黄酒的杰出代表,为什么绍兴黄酒能如此治好呢?  绍兴土地肥沃,气候温和,日照充足,四季分明,又有鉴湖这一丰

  一说到酒,相信大家第一个想到的地方就是绍兴,是的,绍兴黄酒真的是中国黄酒的杰出代表,为什么绍兴黄酒能如此治好呢?

  绍兴土地肥沃,气候温和,日照充足,四季分明,又有鉴湖这一丰沛而优质的水源,酿酒可谓得天独厚。绍兴黄酒产地主要分布在鉴湖水系区域,包括绍兴市越城区、绍兴县和上虞市东关镇等地。

  绍兴酿酒的历史非常悠久,关于它的起源,文字记载可追溯至春秋战国时期。到南北朝时,就颇负盛名,黄酒已被列为贡品,汲取门前鉴湖水,酿得绍酒万里香。

中国黄酒哪里有名?购买首选哪款?

  从春秋时的《吕氏春秋》记载起,历史文献中绍兴酒的芳名屡有出现。尤其是清代饮食名著《调鼎集》对绍兴酒的历史演变,品种和优良品质进行了较全面的阐述,在当时绍兴酒已风靡全国,在酒类中独树一帜。绍兴酒之所以闻名于海内外,主要在于其优良的品质。

  绍兴黄酒主要呈琥珀色,即橙色,透明澄澈,纯洁可爱,使人赏心悦目。 绍兴黄酒有诱人的馥郁芳香。凡是名酒,都重芳香,绍兴酒所独具的馥香,不是指某一种特别重的香气,而是一种复合香,往往随着时间的久远而更为浓烈。所以绍兴酒称老酒,因为它越陈越香。甜,酸,苦,辛,鲜,涩六味俱全。

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